مقدمة
البطاطس هي واحدة من أكثر الخضروات التي يتم زراعتها واستهلاكها على نطاق واسع في العالم. يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ومتعدد الاستخدامات في الطهي ، وهو مصدر مهم للغذاء والدخل للعديد من المزارعين.
فوائد
- إنتاجية عالية لكل هكتار.
- دورة نمو قصيرة ، ممكنة عدة مرات في السنة.
- ربحية جيدة للمزارعين الصغار والكبار.
- طلب قوي في الأسواق المحلية والدولية.
الأصناف الرئيسية
- سبونتا : منتجة للغاية ، طازجة مقدرة.
- مرغوب فيه : حفظ جيد ومتعدد الاستخدامات.
- كينبيك : لحم دقيق ، مثالي للبطاطس المقلية.
- شارلوت : لحم صلب ، مطلوب كثيرا.
ظروف النمو المثالية
التربة: فضفاضة وخفيفة وغنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف.
المناخ: معتدل ، بدون درجات حرارة عالية.
الرقم الهيدروجيني: بين 5.5 و 6.5.
التعرض: شمس كاملة.
دورة المحاصيل
الزراعة: أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع.
ذراع التدرن: بعد 50 إلى 60 يوما من الزراعة.
الحصاد: من 90 إلى 120 يوما حسب الصنف والموسم.
تقنيات الصيانة
التخلص المنتظم لحماية الدرنات من الضوء.
الري المعتدل والمنتظم (تجنب الإفراض).
إزالة الأعشاب الضارة الميكانيكية أو الكيميائية.
العلاجات الوقائية ضد العفن الفطري الناعم.
المشكلات الشائعة
- الأمراض: العفن الفطري الناعم ، الجرب الشائع ، اللفحة المبكرة.
- الآفات: خنافس كولورادو ، الديدان الخيطية ، حشرات المن.
المنتجات الموصى بها
- مبيدات الفطريات الوقائية (النحاس ، المانكوزب).
- مبيدات حشرية انتقائية ضد خنفساء البطاطس في كولورادو.
- أسمدة البوتاس لجودة الدرنات.
حكايه
موطنها جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية ، أحدثت البطاطس ثورة في الزراعة والنظام الغذائي العالمي. تم استيرادها إلى أوروبا في القرن السادس عشر ، وهي الآن ركيزة للأمن الغذائي.
الأسئلة المتداولة
بمجرد انتهاء خطر الصقيع ، بين فبراير وأبريل حسب المنطقة.
عن طريق نطح النباتات بشكل صحيح لتجنب تعريض الدرنات للضوء.
حتى 6 أشهر في مكان جاف وبارد ومظلم.
