Botrytis cinerea
توسيع البنسليوم
الاسم العلمي:
الاسم العلمي:
محاصيل:
محاصيل:
شجرة التفاح
- شجرة الكمثرى
- فواكه التفاح الأخرى
-
تعريف
تشمل أمراض الحفظ العديد من الأمراض الفطرية التي تصيب الفاكهة المخزنة في المخزن البارد بعد الحصاد ، وخاصة التفاح. تسبب هذه الأمراض تخفيضا كبيرا أو حتى فقدانا كاملا للفاكهة المصابة. يمكن أن تنمو بصمت أثناء التخزين وتصبح واضحة عند فتح الغرف.
دورة حياة التطوير
-
تلوث البساتين : جراثيم موجودة على الفاكهة عند الحصاد أو تسببها الجروح (الحشرات ، البرد ، المناولة).
-
زمن الانتقال : تظل بعض الفطريات نائمة حتى تبرد.
-
التنمية في التخزين : في الظروف المواتية (الجروح والرطوبة ودرجة الحرارة التي يتم التحكم فيها بشكل سيئ) ، تحدث الأمراض.
-
الانتشار : يمكن للجراثيم المنبعثة في الغرفة الباردة أن تلوث الفاكهة الأخرى.
الأعراض
-
-
-
بقع بنية أو سوداء على البشرة.
-
تعفن ناعم ، مصحوبا أحيانا بقالب ملون (رمادي لبوتريتيس ، أزرق-أخضر للبنسليوم).
-
رائحة التخمير.
-
فواكه محنطة أو مغطاة بالأبواغ.
-
الاستهلاك التجاري الكلي أو الجزئي.
-
-
العوامل المساهمة
-
-
إصابات على الفاكهة أثناء الحصاد أو النقل.
-
درجات الحرارة والرطوبة التي يتم التحكم فيها بشكل سيئ في الغرفة الباردة.
-
حصاد الفاكهة الناضجة أو الملوثة بالفعل.
-
عدم النظافة في المباني أو عمليات الخروج.
-
عدم وجود علاجات مضادة للفطريات بعد الحصاد.
-
تخزين طويل الأمد دون تحكم.
-
-
المكافحة الوقائية (في البستان)
- قلل من الإصابات أثناء الحصاد والفرز.
- الحصاد في المرحلة الصحيحة من النضج.
- حماية البساتين من الأمراض الرئيسية خلال الموسم (بوتريتيس ، الجرب ، داء الترقق ، إلخ).
مكافحة ما بعد الحصاد
- تطهير غرف التبريد قبل التخزين.
- استخدام المنتجات المضادة للفطريات بعد الحصاد (إذا كان مسموحا بها).
- التهوية والتحكم الصارم في درجة الحرارة والرطوبة في الغرف (عادة 0–2°C، رطوبة نسبية 90–95٪).
- قم بإزالة الفاكهة التالفة على الفور لتجنب انتقال التلوث.
مكافحة بيولوجية
- الاستخدام التجريبي للعوامل المعادية (على سبيل المثال ، المبيضات ، شذوذ بيتشيا) ضد البنسليوم أو البوتريتيس.
